El Galliner

Hola…..
Per els qui no em conegueu, sóc en Toni i ja fa uns quants anys que tinc la sort de gaudir d’un tros de terra on hi tenim un hort, d’uns 50m² aproximadament. Us faig cinc cèntims del començament de tot plegat.

Al cap de poc de canviar de casa i venir a viure a Santa Coloma de Cervelló se’ns va despertar l’instin de “pagès”. El primer que vam fer va ser un galliner, però no un galliner qualsevol, aquest està fet amb fusta de travesses de tren i la forma esta treta duna foto  del llibre  El huerto familiar ecológico. de M. Bueno.

Vull dir també, que per les meves primeres passes sobre el tema de les gallines vaig comptar amb el suport de l’avi Parés. Un home que m’ha ensenyat molt.

Un cop acabat el galliner va venir el procés d’adaptació de les gallines: eren noves i de gàbia, per tant no tenien incorporat l’instin de pujar a dormir al pal. Per arreglar-ho vaig haver d’anar cada vespre a posar-les al seu lloc per dormir perquè sinó es quedaven per terra, s’embrutaven molt i perdien plomes.

En aquella època encara era un principiant en aquest àmbit, i no havia descobert el tarannà ecològic. Les gallines eren hibrides (a més a més tenien el bec escapçat). També es normal que duran el primer any posin molts ous i acabat aquest termini parin de posar-ne. Sobre el menjar, apart de dóna’ls-hi les restes orgàniques de la cuina menjaven pinso estàndard preparat per gallines ponedores amb antibiòtics, colorants, gra transgènic, etc.
Sabent tot això els ous ja no estaven tan bons

‘Després de tenir gallines de diferents races vaig descobrir les de raça Prat que son autòctones de la zona, aquestes tenen el bec sencer, també un temps de posta molt mes llarg i no tants ous seguits, vaja, un cicle mes natural. Ah i també vam posar un gall per mantenir el galliner a ralla.

Del menjar continuàvem amb les    restes orgàniques de la cuina i en quant al pinso vaig trobar-ne d’ecològic al sindicat de Caldes de Montbui i des de les hores fins a ara  es el que han menjat. La Cooperativa Cocaldes que aixì es deia, va tancar a primers d’aquest any 2010.